- 8
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 39 г
- жиры
- 64 г
- углеводы
Если вы ищете рецепт идеального шоколадного десерта, попробуйте эти пирожные брауни с глазурью из сливочного сыра, тающие во рту!
Брауни по этому рецепту готовятся чуть больше часа. Влажные и мягкие пирожные выпекаются до совершенства, а затем покрываются нежной глазурью из сливочного сыра. Подавайте их вместе ванильным мороженым для идеального праздничного десерта!
Читайте также: Брауни, который сделает вас счастливыми
Брауни с сырной глазурью понравятся всем и в оригинальной версии, но их можно вкусно дополнить:
- добавьте в тесто кусочки молочного, черного или белого шоколада. Вы даже можете соединить их с ирисками;
- добавьте орехи, такие как миндаль, фундук или фисташки;
- приправьте смесь для брауни щепоткой корицы, кардамона или даже щепоткой кайенского перца для остроты.
Советуем обратить внимание на рецепт брауни без выпекания.
Ингредиенты 11
Разогрейте духовку до 175 градусов.
Возьмите квадратную форму 18 см, смажьте небольшим количеством масла, затем выложите пергаментную бумагу так, чтобы она покрывала и дно, и стенки формы.
Растопите масло и шоколад в миске на водяной бане на слабом огне.
В другой миске взбейте яйца с сахаром с помощью миксера примерно 5-7 минут.
Влейте шоколадно-масляную смесь в яично-сахарную массу и перемешайте лопаткой. Просейте муку, соль и какао-порошок, добавьте в жидкую смесь и перемешайте до однородности. Вылейте тесто для брауни в подготовленную форму.
Разровняйте верх с помощью лопатки и выпекайте 25-30 минут. Брауни готовы, когда края выглядят пропеченными, а средина слегка липкой, но не сырой. Не перепекайте! Брауни еще больше затвердеет по мере остывания.
Дайте десерту остыть, прежде чем покрывать глазурью.
Приготовьте глазурь. Взбейте все ингредиенты миксером, пока глазурь не достигнет пышной консистенции. Если вы продолжите сбивать глазурь, она расслоится и станет жидкой.
Когда брауни остынут, нанесите сверху глазурь и украсьте шоколадной стружкой (по желанию).
Попробуйте также печенье брауни — брукис.
