Фото: Depositphotos

Итальянский салат с кускусом для полезного ужина

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
20
минут приготовление
5
минут подготовки
123
ккал
3 г
белки
8 г
жиры
10 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Чтобы приготовить салат по этому рецепту, вам понадобится совсем немного времени. Кускус нужно запарить в кипящем бульоне, а затем соединить с овощами и присыпать сыром фета.

Итальянская кухня подразумевает использование свежих овощей, вот и в этом рецепте в составе указаны помидоры, огурцы и оливки. Блюдо получается не только чрезвычайно полезным, но и очень вкусным, и не в последнюю очередь благодаря кускусу.

Читайте также: Как приготовить ливанский салат «Табуле» с кускусом

Вы еще не знаете, что кускус — это макароны из манной крупы и пшеничной муки? Узнавайте интересные факты из материала SHUBA: кускус — все секреты приготовления.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Доведите до кипения бульон в средней кастрюле.

Добавьте кускус, перемешайте, выключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте кускус на плите на 5-10 минут.

Шаг 2/4

Очистите огурцы, нарежьте кубиками.

Нарежьте помидоры кубиками.

Оливки разрежьте пополам.

Выложите все ингредиенты в салатницу.

Шаг 3/4

В небольшой миске смешайте лимонный сок, растительное масло, сушеный укроп и соль. Взбейте смесь венчиком.

Шаг 4/4

Выложите кускус в салатницу. Полейте салат заправкой и перемешайте.

Разомните фету и присыпьте салат.

Примечание: по желанию после заправки салата его можно отправить на 1 час в холодильник. В таком случае фету нужно добавлять непосредственно при подаче на стол.

Подавайте салат с кускусом к блюдам из курицы, например, идеальную пару салату могут составить готовящиеся за 22 минуты куриные стейки.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News