Меню на каждый день: куриный суп с фасолью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1:30
- часы приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 28 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 39 г
- углеводы
Как вкусно, полезно и интересно накормить семью? Полезный супчик с курицей и фасолью разнообразит ваше меню и сытно накормит.
Готовить суп довольно просто, он имеет привычный состав ингредиентов, к тому же можно использовать как обычную фасоль, так и консервированную — белую или красную. Подавайте суп со сметаной и вкусными чесночными гренками.
Дома есть куриное мясо, но никаких новых идей по его приготовлению? Воспользуйтесь интересными предложениями из материала SHUBA «Быстрые блюда с курицей: 6 вкусных рецептов».
Ингредиенты 9
Основные
Доведите воду до кипения в большой кастрюле. Присолите.
Положите в кипящую воду куриные бедра и готовьте в течение 1 часа.
Мясо должно легко отходить от костей.
Очистите картофель и нарежьте кубиками.
Очищенную морковь натрите на средней терке.
Очищенный лук измельчите.
Разогрейте в средней сковороде растительное масло.
Добавьте лук и обжарьте 1 минуту, помешивая.
Добавьте морковь, перемешайте, готовьте 3 минуты.
Добавьте томатную пасту, размешайте и готовьте еще 3 минуты.
Снимите сковороду с огня.
Извлеките отваренные куски курицы из бульона и переложите в тарелку для остывания.
Когда курица остынет, снимите мясо с костей и нарежьте кубиками.
В медленно кипящий бульон добавьте картофель и после повторного закипания готовьте 15 минут.
Добавьте в кастрюлю курицу и обжаренные овощи в томатной пасте.
Перекиньте консервированную фасоль на дуршлаг и когда лишняя жидкость стечет, переложите фасоль в кастрюлю.
Добавьте соль по вкусу и готовьте суп еще через 15 минут после закипания.
Выключите огонь и оставьте кастрюлю с супом на плите еще на 10-15 минут.
Подавайте суп с сушёной или свежей зеленью.
Читайте также: 7 вкусных супов на неделю.