Куриные голени с куркумой и йогуртом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 41 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Куриные голени с куркумой и йогуртом — пикантный и острый рецепт для тех, кто имеет экзотические предпочтения в пище.
Ножки идеально подходят для многих блюд: от простых, как вареные куриные голени с овощами, до более сложных, как куриные ножки, запеченные в тесте. В этом рецепте они приготовлены с куркумой, йогуртом и луком и украшены миндальными хлопьями для финальной хрустящей нотки.
Интересно узнать: Как вкусно запечь куриные ножки в чесночно-лимонном соусе.
Ингредиенты 9
Основные
Удалите с голеней кожуру и промойте. В сковороду влейте масло, добавьте измельченный лук и пару столовых ложек воды. Тушите лук 5 минут.
Выложите на лук голени, тщательно подрумяньте их с каждой стороны в течение 15 минут. Добавьте куркуму и бульон и готовьте курицу на медленном огне под крышкой около 20 минут. Добавьте йогурт.
Если соус получается слишком жидким, всыпьте чайную ложку муки и оставьте на несколько секунд загустеть на огне. Приправьте куриные голени солью и перцем и подавайте горячими, посыпав миндальными хлопьями.
Как мы уже выяснили, голени можно готовить многими разными способами. Советуем еще один: куриные ножки в пакете для запекания. Просто, а главное вкусно!