Рисовый омлет со сладким перцем
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 50
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 17 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 53 г
- углеводы
Рисовый омлет с перцем — это полноценное блюдо, которое легко приготовить на завтрак, обед или ужин. Вы можете сделать его из риса, оставшегося после предыдущего приема пищи, или из риса, специально отваренного для этого блюда.
Попробуйте также: Омлет «Бавеузе» — классический французский рецепт
- Этот вариант омлета готовится в духовке, но его можно сделать и на сковороде. Кроме перца, можно добавить другие свежие сезонные овощи, например кабачки или помидоры.
Удобство омлетов, кроме их замечательного вкуса, в том, что они не калорийны, их можно приготовить заранее и с комфортом есть даже вне дома. Они идеально подходят для завтрака и их легко сделать из ингредиентов, которые лучше всего соответствуют вашим предпочтениям.
Вдохновитесь нашей подборкой 5 лучших рецептов омлетов и создайте свой собственный шедевр!
Ингредиенты 9
Основные
Поставьте кастрюлю с большим количеством подсоленной воды на огонь. Как только она закипит, всыпьте рис и варите его до состояния аль денте, то есть выключите огонь на 5 минут раньше, чем указано на упаковке. Слейте воду, переложите рис в миску и оставьте в стороне.
Тем временем хорошо вымойте перец, удалите сердцевину и нарежьте мякоть очень мелкими кусочками.
В сковороду влейте растительное масло, поставьте на огонь, выложите перец. Посолите и готовьте 7 минут на сильном огне.
В глубокую тарелку вбейте яйца, добавьте сыр и перемешайте вилкой.
В миску с рисом влейте яичную смесь, добавьте обжаренный перец, нарезанную петрушку и оливки, приправьте солью и перемешайте.
Возьмите форму, застелите ее пергаментной бумагой, выложите рисовую смесь и разровняйте ее ложкой.
Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 20 минут, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.
Извлеките рисовый омлет из духовки, дайте остыть и подавайте. К блюду хорошо подойдет нежный и пышный картофельный хлеб.