«Улитки» из слоеного теста со шпинатом — простая закуска
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 20
- минут приготовление
- 50
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Эту легкую закуску из шпината и феты можно быстро приготовить из слоеного теста. Начинка в стиле греческого пирога спанакопита наполнена ароматом и средиземноморскими нотками.
Попробуйте: Булочки-«улитки» с рисом и грибами
Если вы ищете легкую вегетарианскую закуску, которая обязательно понравится всем, эти «улитки» из слоеного теста со шпинатом — то, что вам нужно! Откусите кусочек и почувствуете маслянистую хрустящую корочку снаружи, а внутри — жевательную, соленую и чесночную начинку.
Для быстрого и простого варианта используйте купленное в магазине слоеное тесто. Если у вас есть немного свободного времени, воспользуйтесь нашим рецептом домашнего слоеного теста!
Ингредиенты 9
Основные
Шпинат помойте и готовьте в кастрюле на среднем огне, пока он не увянет, 2 минуты. Переложите приготовленный шпинат в мелкое сито, чтобы он остыл, затем отожмите руками как можно больше жидкости.
Пока шпинат остывает, почистите, измельчите лук и чеснок и обжарьте в масле на среднем огне, периодически помешивая, 3-5 минут. Выключите огонь, добавьте измельченную зелень и перемешайте.
Грубо нашинкуйте шпинат и положите в миску. Добавьте обжаренный лук и чеснок, измельченную фету, соль и перемешайте.
Тонко раскатайте слоеное тесто. Сверху выложите смесь из шпината и феты и равномерно распределите ее по краям, оставив несколько сантиметров на одной из длинных сторон.
Плотно сверните тесто рулетом, затем слегка защелкните, чтобы начинка не вылезла во время выпечки. Заверните рулет в пищевую пленку, затем обмотайте кухонным полотенцем и поместите в холодильник на 15-30 минут.
Разогрейте духовку до 200 градусов и застелите большой противень пергаментной бумагой.
Освободите рулет от полотенца и пленки, с помощью зазубренного ножа нарежьте его ломтиками (около 16 штук).
Разложите ломтики на противне и выпекайте 20-25 минут, пока они не станут чуть-чуть золотистыми. Наслаждайтесь через несколько минут, пока «улитки» еще теплые.
Узнайте, как приготовить греческий пирог спанакопита с фетой и шпинатом.