Жареная скумбрия для рыбного ужина
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 125 г
- белки
- 127 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Жареная скумбрия — главная героиня едва ли не любого рыбного ужина в кругу родных или друзей. Попробуйте, и вы не захотите готовить что-нибудь другое!
Скумбрия — сравнительно недорогая рыба, которая хорошо подходит для разных видов приготовления. В этом жареном варианте она получается особенно вкусной благодаря хрустящей корочке. Но для этого не забудьте посолить рыбу непосредственно перед тем, как подавать ее на стол.
SHUBA рекомендует: Маринованная скумбрия: на каждый день и на вечеринку
Жареная скумбрия будет готова через 40 минут, а если вы купите готовое филе, то еще быстрее. Подавайте ее с овощным салатом с медовой заправкой, картофельным пюре или отварным рисом.
Ингредиенты 5
Основные
Очистите и разделите скумбрию на филе. Промойте под проточной водой и с помощью щипчиков удалите косточки. Обсушите с помощью бумажного полотенца.
Обильно посыпьте филе манной крупой, стараясь покрыть всю поверхность.
Разогрейте большое количество подсолнечного масла и обжарьте филе по 4-5 минут с каждой стороны, переворачивая в середине приготовления. Выложите рыбу на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы удалить жир.
Филе скумбрии посолите, поперчите и выложите по две штуки на каждую тарелку.
Также вы можете запечь рыбу. Попробуйте запеченную скумбрию с помидорами по нашему рецепту.