Яйца в сырной корочке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 23 г
- белки
- 84 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Яйца в сырной корочке — удивительная и очень простая закуска, которую легко можно приготовить дома.
Для ее приготовления вам только нужно сваренные вкрутую яйца запанировать в муке, сухарях и тертом сыре, а затем обжарить их во фритюре. Все просто, так что справится даже новичок.
SHUBA рекомендует: Яйца Орсини — традиционный завтрак Клода Моне
Прекрасные как в горячем, так и в холодном виде, яйца в сырной корочке станут украшением фуршета и удачным решением для пикника.
Мясоедам советуем попробовать яйца по-шотландски. Вместо сыра в них идет свиной фарш.
Ингредиенты 9
Основные
Четыре яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите на среднем огне 10 минут. Положите в холодную воду, затем очистите.
Сырое яйцо взбейте с молоком и солью. Сыр натрите, добавив к нему паприку. Муку и панировочные сухари насыпьте в отдельные тарелки.
В сотейник налейте растительное масло и разогрейте. Вареные яйца обваляйте в муке, затем во взбитом яйце, тертом сыре, снова в муке, яйце и панировочных сухарях.
Жарьте запанированные яйца во фритюре в течение 3-4 минут, переворачивая, до золотистого цвета.
Выложите готовые яйца на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир. Переложите закуску на тарелку и украсьте зеленью.
Если вы пытаетесь не злоупотреблять жареной пищей, тогда у нас есть еще один хороший рецепт — запеченные яйца в слоеном тесте.