Свиная корейка на кости с травами, вдохновленная популярным фильмом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 2:30
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 38 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Кто смотрел фильм «Тайный клуб Гернси любителей книг и пирогов из картофельной шелухи», тот запомнил историю создания этого клуба и сцену с запеченной свининой. Собственно, фильм снят по книге, поэтому советуем посмотреть кино, перечитать книгу и приготовить свиную корейку, вдохновленную этой историей.
Мясо, запеченное на кости, получается сочным, ароматным, его можно подавать с соусом или есть с выделившимся мясным соком. Также советуем попробовать свиные ребрышки, которые ел Сильвестр Сталлоне в сериале «Король Талсы».
Также попробуйте: Свиные ребрышки с корицей для праздника
Ингредиенты 10
Основные
Свинину хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Нашпигуйте корейку чесноком. Натрите солью и специями.
Почистите, помойте лук и нарежьте его кольцами, затем смажьте форму при выпекании растительным маслом и выложите туда лук. Немного посолите. Выложите сверху корейку, накройте фольгой и отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
Смешайте соевый соус, мед и горчицу. Достаньте мясо из духовки и смажьте его соусом. Отправьте обратно в духовку на 20 минут. Затем извлеките, снова смажьте соусом и снова отправьте на 20 минут. И так повторите еще 1-2 раза.
За 10 минут до финала запекания, снимите фольгу и пропеките до корочки. Достаньте, нашинкуйте и подавайте.
Ищете дополнительных рецептов свинины? У нас есть для вас простой рецепт сочной и мягкой свинины под соевым соусом на сковороде.