Запеченная свиная корейка с медом

Корейка — универсальная часть свинины, которая хороша и в жареном, и в запеченном виде. Этот кусок мяса имеет небольшие прожилки жира, которые во время приготовления топятся и делают свинину особенно нежной и сочной.

Попробуйте также: Простая запеченная корейка

Характерной особенностью этого рецепта является мед. Он создает ароматную и слегка горькую корочку, которая идеально сочетается с нежным мясом свинины. Выбор типа меда очень важен: если вам не нравятся резкие вкусы, попробуйте мед из диких цветов, а если любите сильные вкусы — выбирайте темный мед.

Подайте готовую свиную корейку с запеченным картофелем по-итальянски и салатом из сезонных овощей.

Раньше мы делились вкусным рецептом свиной корейки с вишней, запеченной в рукаве. Попробуйте!