- 8
- порций
- 1:20 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 27 г
- белки
- 10 г
- жиры
- 16 г
- углеводы
Запеченная свиная корейка с медом — вкусное основное блюдо, идеально подходящее для ужина в выходной день. Она произведет хорошее впечатление на родных и гостей!
Корейка — универсальная часть свинины, которая хороша и в жареном, и в запеченном виде. Этот кусок мяса имеет небольшие прожилки жира, которые во время приготовления топятся и делают свинину особенно нежной и сочной.
Попробуйте также: Простая запеченная корейка
Характерной особенностью этого рецепта является мед. Он создает ароматную и слегка горькую корочку, которая идеально сочетается с нежным мясом свинины. Выбор типа меда очень важен: если вам не нравятся резкие вкусы, попробуйте мед из диких цветов, а если любите сильные вкусы — выбирайте темный мед.
Подайте готовую свиную корейку с запеченным картофелем по-итальянски и салатом из сезонных овощей.
Ингредиенты 9
Основные
Приготовьте смесь из розмарина, шалфея, тимьяна, соли и перца и хорошо вотрите ее в мясо. Тщательно обжарьте корейку со всех сторон на сковороде с растительным маслом.
После подрумянивания положите корейку на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте в разогретую до 190°C духовку примерно на 10 минут, поливая бульоном.
Достаньте мясо из духовки и смажьте медом с помощью кисточки, затем убавьте температуру духовки до 170°C и готовьте еще 50 минут, часто переворачивая и поливая образовавшимся во время приготовления соком. Дальше дайте мясу отдохнуть 10 минут, накрыв его фольгой.
Подавайте свинину горячей, нарезав тонкими ломтиками и заправив соусом, который образовался во время приготовления.
Раньше мы делились вкусным рецептом свиной корейки с вишней, запеченной в рукаве. Попробуйте!
Власний Рахунок
Комментарии