Песто из ботвы редиса — к пасте, мясу и рыбе
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Можно ли есть ботву редиса? Абсолютно! Сохраните съедобные верхушки редиса, чтобы приготовить этот вкусный песто.
Песто из ботвы редиса идеально сочетается с макаронами, пиццей, курицей, рыбой и картофелем или любым другим блюдом, где вы привыкли использовать традиционный соус песто с базиликом.
Советы на кухне: Как приготовить соус песто
Песто из ботвы редиса во многом похож на песто с базиликом: свеженатертый сыр пармезан, чеснок, оливковое масло и орехи — главные компоненты этого соуса.
Есть много разновидностей песто, одна из них — песто из баклажанов. Приготовьте его к основным блюдам на ужин.
Ингредиенты 8
Основные
Хорошо промойте и обсушите ботву редиса, чеснок очистьте и нарежьте.
Положите ботву редиса, чеснок, орехи, тертый пармезан, сок лимона и оливковое масло в чашу кухонного комбайна или блендера. Взбивайте до получения однородной массы.
Добавьте немного оливкового масла, чтобы добиться густой консистенции соуса. Приправьте по вкусу солью и черным перцем.
Узнайте, как заморозить песто соус и использовать его при необходимости.