Фото: Depositphotos

Десерты без сахара: ягодный пирог с банановым тестом

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
50
минут приготовление
15
минут подготовки
431
ккал
14 г
белки
14 г
жиры
62 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Ищете идею для универсального сладкого пирога? Эксперт по питанию, повар и фудблогер Дария Дорошкевич имеет, что вам предложить!

Этот особенно пышный, ароматный, домашний пирог из бананового теста, покрытый вишнями — не может быть еще лучше. Или может? Скажем только, что он еще и без сахара, потому можно не останавливаться на одном кусочке.

Это интересно: Как обуздать влечение к сладкому: врач объяснил, как возникает «сладкий» голод

И это не единственная причина, почему ягодный пирог по рецепту Дарии подходит всем. Фудблогер называет и другие причины его универсальности:

  • можно использовать разную муку: и цельнозерновую, и безглютеновую;
  • можно взять любые ягоды: и вишню, и чернику, и малину и даже ежевику;
  • мед можно заменить 50 г сахара или равным количеством сиропа агавы, 5 г стевии или 70 г кокосового сахара;
  • алкоголь можно практически любой: от наливок и ликеров до чего-нибудь покрепче, кроме водки. Можно и вообще без алкоголя, но с алкоголем тесто будет немного пышнее;
  • а вот что точно нужно для этого пирога, так это перезрелые бананы. Желательно, чтобы они были чёрного цвета. Обычные бананы не подходят, только очень, очень зрелые — от этого зависит количество подсластителя, который вы будете добавлять в тесто.

Также рекомендуем обратить внимание на нежный чизкейк без сахара, который к тому же не нужно выпекать.

Ингредиенты 11

Основные

Шаг 1/3

Вишню очистите от косточек.

Шаг 2/3

В блендере перебейте до однородной массы бананы, яйца, соль и мед. Добавьте молоко (оно должно быть максимальной жирности, или вы можете заменить его на ряженку), оливковое масло и ром (или коньяк), взбейте тесто. Затем добавьте муку по 100 г (в конце добавьте вместе с разрыхлителем), взбивая каждый раз. Тесто готово!

Шаг 3/3

В форму налейте ¼ теста, чтобы оно закрыло дно. Далее выложите кусочки творога и всю вишню. Сверху налейте оставшееся тесто. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут до румяного цвета. Приятного аппетита!

Ищете еще варианты выпечки без сахара? Предлагаем испечь сладкий финиковый кекс с орехами.

Подпишись на нас
в Google News