- 6
- порций
- 50 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Купили спаржу, и руки так и чешутся что-нибудь с ней приготовить? Эксперт по питанию, кухарка и фудблогер Дария Дорошкевич предлагает роскошный и, что важно, быстрый рецепт пирога со спаржей, который она готовит из теста фило.
Дария Дорошкевич считает, что тесто фило — одно из тех, которые трудно обуздать в домашних условиях, поэтому советует использовать готовое магазинное. Фудблогер называет ряд моментов, на которые нужно обратить внимание при покупке:
- состав без трансжиров и попроще: мука, вода, масло, соль;
- тесто должно быть замороженным;
- если видите лед на поверхности упаковки — не берите это тесто.
Попробуйте также: Легкий пирог с тестом фило, курицей и грибами
Готовы приступать к работе? Вперед!
Кстати, вы можете приготовить также спиральный пирог фило со шпинатом.
Ингредиенты 7
Основные
Форму для запекания застелите пергаментом. Выложите первый слой теста и смажьте его растопленным сливочным маслом. Затем выложите второй слой теста перпендикулярно первому. Смажте растопленным маслом. Повторите так со всеми слоями, верхний слой маслом не смазывайте.
Спаржу разрежьте пополам.
В блендере соберите сметану жирностью 15-20%, яйца и фету. По желанию посолите. Измельчите до однородности. Выложите измельченную массу на тесто, сверху уложите спаржу. Оставшимся сливочным маслом смажьте кусочки теста над начинкой и осторожно положите их на начинку. Пирог полностью не накроется, только края будут прикрыты. Выпекайте пирог 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Тесто обязательно должно быть румяным. Когда приготовится пирог, нужно подождать, пока он остынет, и только потом разрезать. Приятного аппетита!
А как вам такая идея использовать фило — рулеты из теста фило с плавленым сыром? Уверены, что вы будете в восторге.
Лучшие рецепты категории
Ирина Вакив
1 год
