Фото: Depositphotos

Спаржа с сырной бешамелью

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
10
минут подготовки
352
ккал
16 г
белки
17 г
жиры
37 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Гурманам точно понравится спаржа с сырной бешамелью по рецепту эксперта по питанию, кухарки и фудблогера Дарии Дорошкевич.

Вареная спаржа становится особенно вкусной, когда вы дополните ее французским соусом бешамель на основе сыра и гренками. Прекрасный, легкий и быстрый ужин или дополнение к мясу или рыбе.

SHUBA рекомендует: Спаржа с беконом — элегантная закуска для праздника

Плотный сырный соус и хрустящие гренки в сочетании с бланшированной спаржей — это просто волшебно!

Дария Дорошкевич.

Вы можете приготовить на ужин спаржу, запеченную под сыром. Многие поддались этой золотистой корочке!

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/5

При помощи ножа-экономки очистите нижнюю часть спаржи от жесткой кожуры.

Шаг 2/5

Ломтики хлеба разрежьте пополам и подсушите в разогретой до 200 градусов духовке 10-14 минут.

Шаг 3/5

Приготовьте соус: в сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и поджаривайте ее на среднем огне, помешивая. Когда появится легкий ореховый запах, добавьте теплое молоко и хорошо перемешайте соус венчиком, чтобы не было комочков. Добавьте мускатный орех. Когда соус нагреется до пузырьков и загустеет, добавьте мелко нарезанный или натертый сыр, перемешайте до расплавления сыра и снимите с огня. Проверьте на соль и досолите по необходимости.

Шаг 4/5

В глубокой сковороде нагрейте подсоленную воду вместе с разрезанным на несколько частей лимоном. Когда вода закипит, добавьте спаржу и варите 2-3 минуты в зависимости от толщины спаржи.

Шаг 5/5

Готовую спаржу выложите на тарелку к гренкам, соус налейте в соусник и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Еще один рецепт для гурманов, от которого трудно отказаться — спаржа в панировке с шафрановым йогуртом.

Подпишись на нас
в Google News