Куриные грудки «Капрезе» — лучший рецепт приготовления
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 19 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Капрезе — это известный итальянский салат в цветах национального флага. Он готовится из красных помидоров, белой моцареллы и зеленого базилика.
Капрезе можно есть как самостоятельное блюдо, а можно использовать и как дополнение к запеченной курице. Так вы получите вкусный и полезный ужин для всей семьи.
С магазинным песто, помидорами черри, листьями зеленого базилика и толстыми ломтиками свежей моцареллы вы сможете приготовить эти куриные грудки «Капрезе» менее чем за 30 минут. Они вкуснее горячими, сразу из духовки. К ним подойдет вареный рис, кускус, паста или просто кусочки свежего хлеба.
Ингредиентов для курицы «Капрезе» нужно немного, поэтому проследите, чтобы они были качественными. Фермерское филе, спелые помидоры, хороший сыр и свежий, ароматный базилик выведут блюдо на более высокий уровень.
Ингредиенты 10
Основные
Подготовьте ингредиенты. Снимите с куриных грудок кожу, удалите косточки. Натрите сыр моцарелла. Нарежьте кольцами помидоры, измельчите базилик.
Разогрейте духовку до 200 °С.
Тонким острым ножом разрежьте куриные грудки вдоль пополам. Приправьте с обеих сторон морской солью и черным свежемолотым перцем.
Разогрейте большую сковороду и безопасную духовку, на средне-сильном огне с оливковым и сливочным маслом. Как только сливочное масло растопится в оливковом, осторожно положите на сковороду куриные грудки.
Готовьте с каждой стороны до легкой румяности примерно по 3-4 минуты. Аккуратно выньте из сковороды,
Сверху куриные грудки натрите соусом песто с базиликом, примерно по 1-2 столовые ложки на каждое филе. На каждую куриную грудку положите моцареллу и несколько помидоров.
Переставьте сковороду в духовку и готовьте 10-12 минут.
Выньте из духовки и украсьте свежим базиликом и капелькой бальзамической глазури.