Заварные пирожки с говяжьей печенью
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 2:10
- часы приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 27 г
- белки
- 18 г
- жиры
- 79 г
- углеводы
Если говяжья печень не является вашим любимым продуктом, то этот рецепт пирожков все изменит.
Субпродукты либо любят, либо ненавидят. Надеемся, что эти заварные пирожки с говяжьей печенью перетянут вас на сторону тех, кто наслаждается их потреблением. Как со многими вкусными вещами, вам придется приложить усилия и потратить время, но в результате вы получите то, о чем мечтали — пышные пирожки с пикантной начинкой и румяными бочками.
SHUBA рекомендует: Картофельные пирожки с курицей и сыром
После этого рецепта вам захочется приготовить дрожжевые пирожки с мясной начинкой. Гарантируем!
Ингредиенты 11
Для теста
Для начинки
Для заварного теста просейте муку, отсыпьте 150 г и заварите кипящим молоком. Перемешайте и дайте остыть.
Яйца взбейте с солью в пену и влейте в заваренное тесто. Добавьте дрожжи и 100 граммов муки, замесите и оставьте в теплом месте на 30 минут.
Затем добавьте сливочное масло и оставшуюся муку и быстро замесите тесто. Накройте полотенцем и поместите в теплое место на 30 минут.
Для начинки печень промойте и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте печень, посолите, поперчите и жарьте, помешивая, 10 минут.
Тесто обомните, порежьте на кусочки и раскатайте из них лепешки. На каждую выкладывайте начинку и сформируйте пирожки.
Выложите их на противень, застеленный пергаментом, и оставьте на 30 минут. Смажьте изделия молоком и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Если есть настроение печь, обязательно приготовьте пирожки с курицей и яйцами.