На ланч: салат с маринованной курицей, редиской и фасолью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 1
- час приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 24 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Весна — лучшее время, чтобы позаботиться о своем питании, особенно после зимней «тяжелой» пищи и снижения физической активности. Мы рекомендуем приготовить на обед салат с маринованной курицей, редиской и фасолью.
Лучшее, что вы можете для себя сделать — это питаться умеренно, разнообразно, сезонно и локально. Также важно, чтобы на тарелке были продукты разных цветов.
Если соблюдать правила сезонного питания, то основной цвет весеннего стола — зеленый, поэтому на нашей тарелке должно быть как можно больше молодых зеленых листовых овощей, таких как шпинат, салат, затем зеленый лук, рукола и т. д.
Попробуйте: «Зеленый» салат с курятиной
Еще одно правило: каждый прием пищи должен содержать источник белка (мясо, рыба, яйца), но белки могут быть также растительного происхождения, например, бобовые — как нут, бобы и фасоль.
Салат с маринованной курицей, редиской и фасолью отвечает всем пожеланиям к полезному приему пищи. Похожее блюдо, которое подойдет под эти принципы — салат с цыпленком, шпинатом и горчичной заправкой.
Ингредиенты 13
Основные
Приготовьте маринад для курицы, смешав греческий йогурт, оливковое масло, соль, перец, куркуму и острый перец. Добавьте в маринад нарезанные кусочки куриного филе и оставьте мариноваться на не менее 15 минут. Затем выложите курицу в огнеупорную посуду на бумагу для выпечки и запекайте в духовке при 200 градусах около 40 минут.
За это время отварите стручковую фасоль. Слейте жидкость из консервированной фасоли. Помойте зелень и овощи, обсушите. Редис нарежьте тонкими кружочками.
Смешайте шпинат, фасоль, зеленую фасоль, зеленый лук и редис в глубокой салатнице, затем разложите сверху кусочки курицы, приправьте оливковым маслом и посыпьте кунжутом.
Если вы любите такие блюда, у вас есть возможность приготовить салат с цитрусами, курицей и капустой по рецепту SHUBA.