5 лучших соусов с болгарским перцем — к шашлыку и котлетам
Если вы планируете приготовить что-нибудь из мяса — подготовьте и соусы. Особенно хорошо подойдут к шашлыкам или котлетам, отбивным и мясному жаркому соусы и заправки с болгарским перцем.
Сладкий болгарский перец придает соусам свежесть, пикантность и цвет. Есть соусы, для которых перец заранее запекается на гриле, тогда у закуски будет пикантный дымчатый привкус и аромат.
Айвар
Айвар — традиционная сербская закуска, которую обычно намазывают на хлеб или подают в качестве гарнира к мясу.
ПросмотретьМухаммара
Мухаммара, или мхамара — это острый соус родом с Ближнего Востока. Больше всего его любят в Сирии. Готовится мухаммара на основе красного перца, орехов и ароматных специй.
ПросмотретьРомеско
Ромеско (romesco) — традиционный испанский соус, родиной которого считают каталонскую провинцию Таррагона. Его можно подавать с рыбой на праздничный стол, овощами на гриле, мясом, а также с тостами на завтрак.
ПросмотретьПери-пери
Насыщенный африканский соус пери-пери изготовлен из перца чили, лука, перца, чеснока и лимонов, с добавлением болгарского перца особенно понравится любителям остренького.
ПросмотретьБурякова аджика
Заготовить аджику можно в разных видах: сырой, с хреном, из цукини или из свеклы! Добавьте болгарский перец и вкушайте с шашлыком или ребрышками.
ПросмотретьВоспользуйтесь нашей подборкой вкусных и сочных шашлычков, к которым и подойдут соусы с болгарским перцем.