- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Чатни можно готовить не только с большим количеством пряностей, ягодами и овощами, но и с зеленью. Такая закуска или соус понравится всем.
Добавление семян чиа в этот чатне сгущает сок и превращает смесь в пастообразный, однородный нерасслаивающийся соус. Если вы предпочитаете более мягкий вкус, удалите часть чили перед смешиванием. Вам также понравится чатни из кориандра и чили.
Попробуйте еще чатни из зеленого лука
Ингредиенты 12
Основные
В блендере смешайте мяту, кинзу, перец чили, чеснок, имбирь, тмин, цедру и сок лимона и холодную воду. Смешайте до однородности.
Переложите чатни в небольшую миску. Добавьте семена чиа, затем поставьте в холодильник на 15 минут, чтобы семена загустели в соусе.
После загустения приправьте чаевые солью и сахаром по вкусу. Используйте сразу или накройте и поставьте в холодильник сроком до 3 дней.
Подавать острый чане можно с овощными блюдами, а также к мясу, например, до свиных ребрышек.