- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Очень горячо: чатни из кориандра и чили
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Кориандровые чатни]( "Кориандровые чатни")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
59
ккал
ккал
2 г
белки
3 г
жиры
7 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Чатни мы получили из индийской кухни. Его там готовят из свежих овощей или фруктов и чаще всего подают к блюдам карри. Его название в переводе означает «очень пряный».
Мы уже рассказали вам откуда в европейскую кухню пришел соус чатни, который можно приготовить как острым, так и сладким. И сегодня мы предлагаем рецепт кориандрового чатни — пикантный и жгучий.
Также мы советуем вам попробовать абрикосовый чатни или чатни из красной смородины — очень вкусно!
Ингредиенты 9
Основные:
Шаг 1/3
Кинзу промойте, подсушите бумажными полотенцами. Отрежьте нижние конечности, наиболее толстенькие. Из чили удалите хвостики и косточки.
Шаг 2/3
Сложите в блендер кинзу со стеблями, чили, два зубчика чеснока. Выжмите сок из одного лимона и половины лайма (лайм не обязательно, но с ним будет вкуснее) и остальные ингредиенты. Взбейте все в густую пасту, добавляя при этом немного кокосового молока (50 мл).
Шаг 3/3
Перелейте готовое чатни в баночку, закройте плотной крышкой и храните в холодильнике.
Советы от SHUBA
- Чили лучше добавлять постепенно: начните с одного, попробуйте чатни и добавьте больше при необходимости.
- Консистенцию чатни вы можете делать на свой вкус. Если вы хотите более жидкий соус, добавьте больше кокосового молока и сока лимона или лайма.
Читайте также
Используйте кориандровые чатни как холодный соус — к мясу на гриле, сырым овощам, можно есть в качестве добавки к домашним чипсам или хрустящим гресиням .
Похожие публикации
-
![Абрикосовый чатни]( "Абрикосовый чатни")
- Время приготовления
- 2 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Пикантно и сладко: чатни из черешни и абрикосов
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Абрикосовый чатни]( "Абрикосовый чатни")
-
![Пшеничные лепешки]( "Индийские лепешки наан")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
К первым блюдам: индийские лепешки наан
- Автор
-
Ирина Вакив
![Пшеничные лепешки]( "Индийские лепешки наан")
-
![Чатни из красной смородины]( "Чатни из красной смородины")
Идеи- Время приготовления
- 3:30 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Ставка на соусы! Чатни из красной смородины на зиму
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Чатни из красной смородины]( "Чатни из красной смородины")
-
![Картофельные котлеты]( "Картофельные котлеты")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Индийские картофельные котлеты
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Картофельные котлеты]( "Картофельные котлеты")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги