top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Абрикосовый чатни
Фото: Depositphotos

Пикантно и сладко: чатни из черешни и абрикосов

Автор
Абрикосовый чатни
Юлия Мясоедова
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
2
часы приготовление
10
минут подготовки

Очень часто соус становится изюминкой в нашем блюде. Поэтому очень важно правильно подобрать ингредиенты для его приготовления. Давайте поэкспериментируем!

Чатни — это густой индийский соус из фруктов и овощей с добавлением пряностей и специй, который чаще всего используется в мясных и вегетарианских блюдах. Читайте наш подробній гайд по чатни, а пока предлагаем не медлить, а приготовить чатни из сезонных абрикосов и черешни по простому рецепту.

А если вы любите ягодные пикантные соусы, советуем вам также приготовить кисло-сладкий малиновый соус чипотле, пряный соус из манго, или острый соус из крыжовника.

Ингредиенты 10

Основные:

Шаг 1/2

В кастрюле с толстым дном разогрейте мед и уксус. Когда смесь начнет закипать, добавьте черешню без косточек, нарезанные кубиками абрикосы и курагу, измельченный лук, сок и цедру одного лимона, горчицу, имбирь и тмин. Перемешайте, доведите до кипения и убавьте огонь.

Шаг 2/2

Варите 2 часа, периодически помешивая. Охлажденный чатни перелейте в банку с плотной крышкой или в герметичный контейнер. Храните чатни в холодильнике.

Читайте также

Приготовьте также соус из сезонной зелени — острый чатни с кинзой и семенами чиа.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно