Салат с курицей, кукурузой и морковью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 5
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Хрустящие морковь и укроп, нежные курица и кукуруза — контраст текстур и разнообразие вкусов делают этот салат особенно аппетитным.
В этом красочном салате гармонично сочетаются сырые и приготовленные ингредиенты, которые доступны независимо от сезона, хотя конечно молодая весенняя морковь вне конкуренции, а летом салат можно дополнительно освежить, положив отварную кукурузу вместо консервированной.
Попробуйте также: Салат, гарнир и перекус: морковь с изюмом.
Заправка для салата с кукурузой, морковью и курицей также проста, она обеспечивает сладкий и острый вкус, идеально дополняющий все эти продукты. Впрочем, блюдо можно смазать и майонезом. Если вам нравится создавать соусы собственноручно, советуем посмотреть подборку универсальных рецептов домашних майонезов.
Ингредиенты 10
Основные
Морковь промойте, очистите и натрите на крупной терке. Вареную курятину нарежьте на небольшие куски или порвите. С кукурузы слейте жидкость. Укроп нарежьте.
Смешайте натертую морковь, вареную курицу, кукурузу и измельченный укроп.
Приготовьте заправку. Смешайте масло, лимонный сок, жидкий мед. Выдавите в смесь чеснок, добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте.
Полейте салат заправкой, перемешайте, попробуйте и отрегулируйте вкус. Оставьте салат настояться минут на десять.
Мы также советуем вам приготовить быстрый витаминный салат из редиса и моркови, который можно не солить.