Ленивый «Киевский торт», который всегда получается
- Рейтинг
- 4.7
- Комментарии
- 5
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 2
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 7 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 104 г
- углеводы
Этот «Киевский торт» — идеальный, ведь вам нужно его только собрать по вкусу.
Для этого невероятно простого рецепта популярного торта вам понадобятся только три основных ингредиента — готовое печенье из орехового безе, сгущенка и сливочное масло. Дополнительно сдобрить торт можно измельченными лесными орехами, арахисом или тертым шоколадом. В крем для взрослого варианта можно добавить 1-2 столовых ложки коньяка.
Несколько советов:
Сливочное масло должно быть качественное, но не обязательно высокой жирности. Вы не будете его сбивать, а только перемешаете, так что достаточно 72%.
Продукты для крема должны быть одинаковой комнатной температуры. Масло должно мазаться.
Быстрый «Киевский торт» собирается и застывает в форме, поэтому идеально, если она у вас разъемная. Если нет — подойдет любая, только чтобы верх был шире низа. Просто выстелите больше слоев полиэтиленовой пленки, чтобы было удобнее вынимать торт. Еще вариант для неглубокой формы, которую торт заполняет почти на всю высоту: накройте форму тарелкой и переверните на нее торт.
Если вы решите испечь классический «Киевский торт», у нас есть рецепт: Киевский торт: вечная классика
Ингредиенты 4
Основные
Сливочное масло и сгущенку выдержите при комнатной температуре около часа, масло должно стать мягким.
На мягкое масло вылейте сгущенку и тщательно размешайте. Взбивать не нужно, только доведите массу до однородной смеси. Если используете коньяк, то влейте его и размешайте.
Форму для торта застелите пищевой полиэтиленовой пленкой так, чтобы она свисала через край.
Выложите одним слоем плотно целое печенье и заполните полости наломанными кусочками. Вылейте половину крема, разровняйте.
Выложите второй слой печенья, также заполняя все полости. Залейте оставшимся кремом, разровняйте его. Немного стряхните форму из стороны в сторону, чтобы крем распределился между печеньем.
Накройте торт чистым полиэтиленовым пакетом и руками равномерно утрамбуйте массу. Поставьте торт в холодильник не менее чем на 2 часа.
Достаньте застывший торт из холодильника, выложите на блюдо, снимите полиэтилен, посыпьте измельченным печеньем или орехами.
Ленивый «Киевский торт» невероятно вкусен с кофе. Выберите свой стиль домашнего кофе из нашей подборки 5 рецептов.
Хотите приготовить торт по классическим инструкциям? У нас есть для вас традиционный рецепт киевского торта.