- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 47 г
- белки
- 38 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Для вкусной закуски или ароматного основного блюда идеально подойдут рулетики из трески с ветчиной.
Контраст между горячей рыбой и сырной смесью поразит вас, не говоря уже о тонкой пикантной ноте ветчины, завернутой в сердцевину рулета. Кстати, вы можете приготовить рулетики не только из трески, но и из окуня, камбалы или другой рыбы с тонким, белым мясом.
Попробуйте также: Рулетики из сельди с черносливом и орешками
А на холодную закуску вы можете сделать рулетики из копченого лосося с козьим сыром.
Ингредиенты 12
Основные
Филе трески помойте, обсушите и нарежьте пластинками. Слегка отбейте их, посолите, поперчите и посыпьте специями.
Ветчину порежьте тонкими полосками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Сыр натрите, зелень измельчите. Смешайте сыр, чеснок, зелень, приправьте майонезом и перемешайте.
На кусочки рыбы выложите полоски ветчины, сверху намажьте сырной массой. Сверните их рулетиками и закрепите шпажками.
Запанируйте рулетики в муке и обжарьте на растительном масле со всех сторон до образования золотистой корочки. Влейте вино, 100 мл кипяченой воды и тушите на небольшом огне 10 минут.
При подаче шпажки удалите и украсьте готовые рулетики зеленью.
Узнайте, как приготовить запеченные рыбные рулетики с сыром.