- 4
- порции
- 10 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 3 г
- углеводы
Приготовьте хрустящие тосты со спаржей и сливочным сыром по рецепту гастроэнтузиастки Юлии-Авроры Огородник. Это очень простой рецепт, но, по словам Авроры, вы будете поражены, насколько это вкусно.
«Аспарагус со страчателлой» — согласитесь, это звучит соблазнительно. Аспарагус — это спаржа, элегантный овощ, являющийся деликатесом во многих кухнях мира, а в древности кое-где считался афродизиаком. Страчетелла — это нежный сыр из измельченной моцареллы, пропитанной сливками. Спаржа со страчателлой — прекрасное сочетание. Только нужно добавить свой любимый хлеб и придерживаться обязательного условия.
Два из трех основных ингредиентов должны быть поджарены. На гриле (идеально!) или сковороде. Со сливочным или оливковым маслом.
Юлия-Аврора Огородник
Не знаете, где купить спаржу? Сделать это по разумной цене можно в «Сильпо». До 28 мая в сети супермаркетов длится чудо-событие «Аспарагус-фест» со специальными предложениями.
Ингредиенты 6
Основные
Хлеб нарежьте не тонкими ломтиками и обжарьте с двух сторон с добавлением небольшого количества сливочного или оливкового масла. Поверхность хлеба должна немного покоричневеть и стать хрустящей.
Аспарагус почистите, твердые кончики отрежьте и обжарьте на гриле или сковороде 2-3 минуты.
Выложите на тарелку ломтики хлеба. Сверху положите хороший слой страчателлы, а на нее — поджаренные стебли спаржи.
Добавьте соль, грубо смолотый чёрный перец и полейте оливковым маслом extra virgin.
Если вам нравятся интересные тосты, присмотритесь и к такому рецепту со спаржей.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
Яйца по-итальянски, запеченные в булочке
Ирина Вакив
1 год