- 6
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 25 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 15 г
- жиры
- 59 г
- углеводы
Иногда бывает так, что совсем не планируешь что-то печь, но вдруг надо. Рассказываем, как летом решить этот вопрос легко и вкусно.
У SHUBA поводом для пирога стал всесезонный банан, который критически созрел и уже не мог ждать дольше. Он удачно соединился с инжирными персиками. Но вы можете использовать любые фрукты и ягоды, главное, чтобы они были сочные, ведь сок — та жидкость, которая вместе с маслом связывает крошки в нежное песочное тесто. Относительно масла — его жирность не принципиальна, поэтому спокойно можно брать то, что подешевле.
Попробуйте также насыпной яблочный пирог.
Ингредиенты 7
Основные
В миске смешайте муку, манку, сахар и разрыхлитель. Сверху положите нарезанное масло и оставьте при комнатной температуре, чтобы оно немного подтаяло.
Руками разотрите сухие ингредиенты и масло в крошку.
Сковороду застелите пергаментом. Выложите чуть более трети крошки и разровняйте по дну.
Банан очистите и нарежьте кружочками, разложите их по крошке. Посыпьте банан частью крошки.
Персики нарежьте произвольно и равномерно разложите в сковороде. Посыпьте остатками крошки и придавите немного руками.
Накройте сковороду крышкой и выпекайте пирог на максимально тихом огне 15 минут. Откройте крышку и разгладьте поверхность пирога ложкой, придавливая. Накройте крышкой и пеките еще 30 минут. Поверхность готового пирога будет сухой.
Выключите огонь, не накрывайте пирог и дайте ему постоять до подачи минут 20. Теплый пирог подавайте прямо в сковороде. Если пирог выстоится 2-3 часа, его можно будет осторожно извлечь, держа за края пергамента.
Какие бы фрукты вы ни положили в начинку, насыпной пирог будет отлично сочетаться с марокканским мятным зеленым чаем.
Лучшие рецепты категории
Ирина Вакив
1 год