Диета номер 9: кому она подходит и правила питания

Диета номер 9, также известная как «диета для диабетиков», рекомендуется для людей с диабетом. Рекомендуем прочесть 5 мифов о сахарном диабете, которые нужно знать каждому. Цель диеты номер 9 — контроль уровня сахара в крови и поддержание нормальной работы организма. Сегодня очень часто эта диета номер 9 или так называемый стол номер 9 встречается в назначениях врачей, однако современная доказательная медицина не одобряет такой подход.

Ранее мы писали подробно, что не так с пронумерованными диетами номер 5, 9 или 10. Если коротко, пронумерованные столы были созданы в советском прошлом и нигде, кроме советских и постсоветских стран не использовались.

Тогда не разбирались в механизме развития многих гастроэнтерологических заболеваний. У врачей не было лекарства, но были ограничительные диеты, которые снимали симптомы, и считалось, что они помогают. Сейчас врачи знают фактор болезней и их развитие, и понимают, как их лечить. Существует эффективное и безопасное лекарство, поэтому можно составить индивидуальный план питания без жестких ограничений.

диетолог Анастасия Белоус

Для осведомленности расскажем об основных правилах системы питания, получившей название «диета номер9», однако рекомендуем согласовывать все лечебные режимы питания со своим врачом в режиме индивидуальной консультации.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета при сахарном диабете — о правилах питания рассказывает эндокринолог

Диета номер 9: основные принципы питания

1. Рацион обогащен продуктами, содержащими сложные углеводы, такие как цельные зерна, овощи, фрукты, бобовые (читайте, как замачивать и варить разные бобовые).
2. Ограничение потребления продуктов, содержащих простые углеводы, такие как сахар, сахарные напитки, сладости, белая мука.
3. Регулярные приемы пищи через равные интервалы времени.
4. Разумное ограничение жиров, особенно насыщенных жиров, содержащихся в жирных мясных продуктах, масле, жареных блюдах.
5. Исключение алкоголя и курение.
6. Употребление достаточного количества жидкости, подавляющего большинства воды.

РАДИМ ПОПРОБОВАТЬ: Десерт без сахара: готовим домашний яблочный зефир

Диета номер 9: что нельзя есть

1. Сахар и сладости с ним: белый сахар, коричневый сахар, мед, сиропы, шоколад, конфеты, печенье, пироги, кексы, мороженое и т. д.
2. Белая мука и изделия из нее: белый хлеб, булочки, печенье, багеты, пирожки. Напоминаем, что учёные назвали хлеб, снижающий уровень сахара в крови.
3. Зерновые продукты с высоким содержанием сахара: кукуруза, рисовые хлебцы, сахарные кукурузные хлопья.
4. Сладкие фрукты: виноград, бананы, финики, инжир.
5. Сладкие йогурты и творожки с добавлением сахара.
6. Жирная мясная продукция: сало, жареные колбасы, жирное красное мясо.
7. Жирные молочные продукты: сметана, сливки, жирные сыры.
8. Сладкие соусы и приложения: кетчупы, майонезы с добавлением сахара.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ: 10 продуктов, содержащих скрытый сахар

Диета номер 9: что нельзя пить

1. Газированные напитки: содержат большое количество сахара, что может значительно повысить уровень сахара в крови. Рекомендуется выбирать без сахара или диетические версии газированных напитков.
2. Сладкие фруктовые соки: богаты сахаром и быстро повышают уровень глюкозы в крови. Лучше выбрать свежевыжатые соки без добавления сахара или разбавленные водой.
3. Алкогольные напитки: употребление алкоголя может влиять на уровень сахара в крови и метаболизм. Кроме того, многие алкогольные напитки содержат сахар или сладкие сиропы.
4. Сладкие чаи и кофе: чаи и кофе с добавлением сахара или сладостей могут привести к повышению уровня сахара в крови. Следует попытаться ограничить потребление этих напитков или использовать бессахарные альтернативы. Советуем прочесть о 4 утренних напитках, которые повышают уровень сахара в крови.
5. Имбирный сироп и лимонады с добавлением сахара: эти напитки содержат большое количество сахара. Вместо них можно попробовать бессахарные версии или приготовить свои собственные напитки с натуральными безсахарными ингредиентами. Обратите внимание на наш рецепт идеального домашнего лимонада.

Диета номер 9: приблизительное меню на 1 день

Завтрак:

• Омлет из яиц с овощами (помидоры, шпинат, грибы и т. д.).
• Помидоры или огурцы.
• Чашка зеленого чая без сахара.

Советуем попробовать: Морковные маффины без сахара в три простых шага

Перекус: Небольшая порция орехов (орехи можно выбрать по собственному вкусу: грецкие орехи, миндаль, фундук и т. п.).

Обед:

• Печеная курица или рыба (лосось, щепа, тунец и т. п.) с приправами и ароматными травами. Обратите внимание на рецепт запеченного лосося на лимонной подушке.
• Салат из свежих овощей (помидоры, огурцы, перец, зелень) с оливковым маслом или лимонным соком.
• Фасоль.

Советуем попробовать: Без муки и сахара — бюджетный брауни для семьи

Полуденный перекус: зеленое яблоко или груша.

Ужин:

• Стейк из телятины или свинины (низкожирный) с приправами и травами.
• Тушеная капуста с овощами.
• Чашка зеленого чая без сахара.

Поздний перекус (при желании): небольшая порция творога с низким содержанием жира.

Советуем попробовать: Диетические сырники: рецепт без глютена и сахара

Диета номер 9: важные предосторожности

Важно обращаться к врачу или диетологу для получения индивидуальных советов и рекомендаций по диете номер 9, поскольку некоторые продукты могут быть допустимы в разумных пределах или с внесением определенных изменений в их приготовление в зависимости от особенностей каждого конкретного человека с диабетом.