Фото: Depositphotos

Маринованный сладкий перец

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
30
минут приготовление
30
минут подготовки
130
ккал
2 г
белки
0.64 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Маринованный перец — это пикантная заготовка, которая используется в качестве закуски или в дополнение к основному блюду. Чтобы ее приготовить, нужно замариновать свежие перцы в смеси уксуса, вина или оливкового масла, специй и других ароматических ингредиентов.

Маринованный перец обладает ярким вкусом и ароматом, сочетающим в себе сладковатую вкусовую ноту овоща с легкой кислинкой маринада. У закуски также интересная текстура, которая, с одной стороны, хрустящая, а с другой — смягченная маринадом.

Следует попробовать: Жар внутри: маринованный острый перец

Маринованный перец может употребляться сам по себе или использоваться в других блюдах, таких как салаты, пиццы, сэндвичи, бутерброды или гарниры.

Также советуем обратить внимание на сырную намазку с острым маринованным перцем.

Ингредиенты 8

Основные

Для маринада

Шаг 1/4

Перцы помойте и удалите сердцевины. Болгарский перец нарежьте полосками, а чили полукружками. Чеснок очистите и измельчите. Смешайте подготовленные овощи и разложите в чистые банки.

Шаг 2/4

Для маринада вскипятите воду с уксусом. Добавьте сахар, соль, вино и хорошо перемешайте. Залейте маринадом овощи в банках и накройте их крышками.

Шаг 3/4

Поставьте банки в большую кастрюлю, налейте воду на ½ высоты банок. Доведите до кипения и кипятите 20 минут.

Шаг 4/4

Закрутите банки крышками и дайте остыть при комнатной температуре. Храните маринованный перец в прохладном месте!

Вы также можете приготовить маринованный перец на зиму по нашему простому и детальному рецепту.

Подпишись на нас
в Google News