Маринованный сладкий перец
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 30
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 0.64 г
- жиры
- 17 г
- углеводы
Маринованный перец — это пикантная заготовка, которая используется в качестве закуски или в дополнение к основному блюду. Чтобы ее приготовить, нужно замариновать свежие перцы в смеси уксуса, вина или оливкового масла, специй и других ароматических ингредиентов.
Маринованный перец обладает ярким вкусом и ароматом, сочетающим в себе сладковатую вкусовую ноту овоща с легкой кислинкой маринада. У закуски также интересная текстура, которая, с одной стороны, хрустящая, а с другой — смягченная маринадом.
Следует попробовать: Жар внутри: маринованный острый перец
Маринованный перец может употребляться сам по себе или использоваться в других блюдах, таких как салаты, пиццы, сэндвичи, бутерброды или гарниры.
Также советуем обратить внимание на сырную намазку с острым маринованным перцем.
Ингредиенты 8
Основные
Для маринада
Перцы помойте и удалите сердцевины. Болгарский перец нарежьте полосками, а чили полукружками. Чеснок очистите и измельчите. Смешайте подготовленные овощи и разложите в чистые банки.
Для маринада вскипятите воду с уксусом. Добавьте сахар, соль, вино и хорошо перемешайте. Залейте маринадом овощи в банках и накройте их крышками.
Поставьте банки в большую кастрюлю, налейте воду на ½ высоты банок. Доведите до кипения и кипятите 20 минут.
Закрутите банки крышками и дайте остыть при комнатной температуре. Храните маринованный перец в прохладном месте!
Вы также можете приготовить маринованный перец на зиму по нашему простому и детальному рецепту.