Одесский форшмак — универсальный рецепт от шефа
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 25
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 38 г
- белки
- 61 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
Другие ингредиенты легендарной закуски сделают вкусной даже слишком соленую и не очень жирную рыбу. Подавайте форшмак на гренках из цельнозернового темного хлеба.
Вкусный форшмак — одно из самых известных блюд, со вкусом и запахом Одессы. Это отличная закуска, которая не требует усилий и времени.
Владимир Ярославский советует не бояться мелких косточек, так как все ингредиенты перекрутятся на мясорубке. Нужна мякоть вчерашнего хлеба. Если для вас хлеб очень сухой, замочите его на 15-20 минут в молоке. Яблоко берите кислое зеленое.
И еще несколько вкусных одесских блюд:
Ингредиенты 8
Основные:
Яйца отварить вкрутую. Яблоки и репчатый лук почистить и нарезать.
У сельди убрать большие кости.
Все ингредиенты прокрутить через мясорубку с мелкими отверстиями. Довести по вкусу солью и перцем.
Подавать с зеленью на темном хлебе.
И еще одним способом приготовления форшмака, от еврейской бабушки, предлагаем воспользоваться. Рецепт получили от шеф-повара Лели Ланды.
Больше рецептов форшмака:
Форшмак из кильки — доступная закуска
Форшмак из кильки — это очень вкусная закуска из рыбы, которая доступна каждому.
ПросмотретьФоршмак с творогом — быстрый рецепт
Рецептов форшмака — как рецептов борща. То есть очень много. Ибо каждый шеф имеет свой уникальный, проверенный и, конечно же, самый вкусный рецепт этой закуски. Сегодня рецептом форшмака делится шеф и телеведущий Алекс Якутов.
ПросмотретьОдесский форшмак из дунайской сельди
Готовится исключительно из «мальчика». Такая рыба жирнее и вкуснее.
Просмотреть