- 6
- порций
- 1:40 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 30 г
- углеводы
Этот десерт идеально подходит для летних дней, когда ягоды самые сочные, ароматные и вкусные.
Летом праздники — это хороший повод приготовить хрустящие безе со взбитыми сливками и свежими ягодами. Это легкий и нежный десерт, который составит компанию тортам и пирожным на праздничном столе.
Попробуйте: Классический английский десерт «Итонская путаница» с малиной
Безе можно украшать разными ягодами, мы предлагаем клубнику, малину, красную смородину, ежевику, черешню или черную смородину.
Раньше мы писали, как приготовить торт безе с клубникой. Следует попробовать его для особого повода.
Ингредиенты 8
Основные
Охлажденные белки взбейте миксером с солью до мягких пиков. Постепенно всыпайте сахарную пудру и взбивайте до стойких пиков. Добавьте крахмал, сок лимона и аккуратно перемешайте.
Белковую массу выкладывайте кружочками на застеленный пергаментом противень. Выпекайте при температуре 140 градусов 80 минут.
Ягоды помойте, обсушите и если крупные — разрежьте пополам. Сливки взбейте с ванильным сахаром до плотной массы. Половину безе смажьте взбитыми сливками, выложите ягоды и накройте второй половиной безе.
Положите изделия в холодильник на 30 минут, чтобы крем застыл. Приятного аппетита!
Тем, кому понравился этот десерт, рекомендуем праздничные пирожные с смородиной и безе.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин