Вкусные огурцы пикули с куркумой на зиму
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 3:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 0.18 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Вкусные огурчики пикули для гамбургеров, салатов, мяса легко приготовить дома. Маринад довольно острый, но овощи после него приобретают замечательный вкус.
Для приготовления огурцов пикулей используйте простые специи и репчатый лук. По вкусу, конечно, можно добавить и любимую зелень, но вкус будет несколько иной. Попробуйте еще огурцы в томате на зиму.
Будет вкусно: Вкусные огурцы пикули на зиму — рецепт на литровую банку
Ингредиенты 7
Основные
Огурцы хорошо помойте, отрежьте попки и нарежьте кружочками толщиной 5-6 мм. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Все перемешайте в одной миске с солью.
Накройте крышкой или широкой тарелкой, сверху поставьте гнет (можно литровую банку с водой) и оставьте на 3 часа.
Через 3 часа промойте эти овощи холодной водой, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Пока приготовьте маринад. В кастрюле смешайте уксус, сахар, куркуму и черный перец. Доведите до кипения постоянно помешивая. Сюда в кастрюлю добавьте огурцы с луком и проварите 1-2 минуты.
Разложите огурцы пикули по стерилизованным банкам. Закрутите крышками и укутайте до полного остывания, затем уберите в темное прохладное место для хранения.
Также воспользуйтесь 10 лучшими способами законсервировать огурцы на зиму.