top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
маринованные огурцы с оливками
Фото: Depositphotos
Идеи

Закусочные маринованные огурцы с оливками

Автор
маринованные огурцы с оливками
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1
час приготовление
10
минут подготовки
216
ккал
0.99 г
белки
4 г
жиры
43 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Попробуйте закрыть огурцы на зиму по рецепту Лилии Цвит — маринованные огурцы с оливками. Это интересная пикантная закуска для любого случая.

Этот рецепт — на литровую банку, но вы можете увеличить пропорции по желанию, исходя из количества огурчиков. На вкус они получаются в меру горькими и солеными, а оливки не только придают пикантности, но и сами прекрасны по вкусу. Также можно попробовать маринованные огурцы с горчицей.

Это интересно: Почему нужно есть свежие огурцы

Ингредиенты 14

Основные на 1-литровую банку

На дно 1-литровой банки

Для маринада

Шаг 1/5

Замочите огурцы в холодной воде примерно на 2 часа. Через 2 часа слейте воду и обрезайте кромку.

Шаг 2/5

На дно литровой банки положите зонтик укропа, половинку лука, нарезанную полукольцами и нарезанную полосками половинку перца, морковь порезанную кружочками и зубчики чеснока (можно порезать).

Шаг 3/5

Далее заложите огурцы поплотнее. Сверху оставьте еще немного места для оливок (приблизительно на 8-10 штук). Оливки можно брать как с косточками, так и без них. Далее уложите половину кружочка лимона из специи для остроты.

Шаг 4/5

В воду налейте уксус и соль, сахар и перец (смесь перцев). Доведите до кипения и залейте горячим огурцы. Этой порции маринада хватает на 3-4 литровых банки, в зависимости от того, как плотно вы заполните.

Шаг 5/5

Закройте чистыми крышками и стерилизуйте 10 минут в кастрюле с полотенцем. Затем извлеките и герметично закрутите. Переверните, но кутать не нужно. Пусть остывает.

Такие огурчики отлично подходят к нежной запеченной в соли свинине.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно