ru
ru
додай рецепт
Огірки з оливками
Фото: Depositphotos
Ідеї

Закусочні мариновані огірки з оливками

Автор
Огірки з оливками
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
222
ккал
1 г
білки
4 г
жири
44 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Спробуйте закрити огірки на зиму за рецептом Лілії Цвіт — мариновані огірки з оливками. Це цікава пікантна закуска для будь-якої нагоди.

Цей рецепт — на 1-літрову банку, але ви можете збільшити пропорції за бажанням, виходячи з кількості огірочків. На смак вони виходять в міру гіркими і солоними, а оливки не тільки додають свіжості, але й самі чудово смакують. Також можна спробувати мариновані огірки з гірчицею.

Це цікаво: Чому потрібно їсти свіжі огірки

Інгредієнти 14

Основні на 1-літрову банку

На дно 1-літрової банки

Для маринаду

Крок 1/5

Замочіть огірки в прохолодній воді приблизно на 2 години. Через 2 години злийте воду і обрізажте крайчик.

Крок 2/5

На дно літрової банки покладіть парасольку кропу, половинку цибулі, нарізану півкільцями і нарізану смужками половинку перцю, моркву порізану кружечками і зубчики часнику (можна порізати).

Крок 3/5

Далі закладіть огірки якомога щільніше. Зверху залиште ще трошки місця для оливок (приблизно на 8-10 штук). Оливки можна брати як з кісточками, так і без них. Далі покладіть половину кружальця лимона зі спеції для гостроти.

Крок 4/5

У воду налийте оцет і сіль, цукор і перець (суміш перців). Доведіть до кипіння і гарячим залийте огірки. Цієї порції маринаду вистачає на 3-4 літрових банок, залежно від того, наскільки щільно ви наповните.

Крок 5/5

Закрийте чистими кришками і стерилізуйте 10 хвилин у каструлі з рушником. Потім вийміть і герметично закрутіть. Переверніть, але кутати не потрібно. Нехай вистигає.

Такі огірочки чудово підходять до ніжної запеченої в солі свинини.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно