Помидоры, консервированные с хреном — рецепт на трехлитровую банку
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 6 г
- белки
- 1 г
- жиры
- 52 г
- углеводы
Консервированные помидоры с хреном — это вкусно, насыщенно и оригинально. Лучшая добавка к мясу и картошечке зимой.
Хрен делает вкуснее много заготовок. Например, вы можете приготовить аджику с хреном или даже заквасить с ним капусту. Но особенно мы советуем закрыть с хреном помидоры. Они получаются слегка острыми и очень ароматными. Это популярный способ консервации, проверенный не одной хозяйкой и хозяином.
Попробуйте: Помидоры, консервированные с черной смородиной
Ингредиенты 10
Основные
Для маринада
Все овощи промойте и обсушите. Перец очистите от сердцевины и нарежьте кусочками. Лук, чеснок и хрен очистите и нарежьте. Лук — средними кольцами, чеснок и хрен — пластинками.
На дно стерилизованной 3-литровой банки положите подготовленные хрен, чеснок и перец. Плотно выложите помидоры, чередуя их с колечками лука.
Помидоры залейте кипящей водой, накройте крышкой и оставьте на 20 минут. Затем слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, уксус, лавровые листья и доведите до кипения, перемешивая до полного растворения сахара.
Горячим маринадом залейте помидоры и закатайте крышкой. Оставьте при комнатной температуре до полного охлаждения, затем храните в темном прохладном месте до использования.
Читайте, как правильно стерилизовать банки.