- 6
- порций
- 15 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 41 г
- жиры
- 47 г
- углеводы
Сладкие и пышные пончики напомнят вам детство. Этот секретный рецепт мы взяли из бабушкиной записной книжки.
Приготовление пончиков — это не просто о приготовлении пищи. Это отличный способ сохранить семейные традиции и передать их новому поколению.
Попробуйте также: Украинские пончики с вареньем
- Совет от SHUBA: вместо йогурта можно сделать тесто на кефире. Кефир добавит тесту приятную кислинку, которая дополнит сладкий вкус пончиков.
Раньше мы писали, как приготовить тающие во рту рисовые пончики.
Ингредиенты 9
В большую миску добавьте яйцо и сахар. Тщательно вымешайте венчиком.
Добавьте йогурт, молоко и лимонную цедру, хорошо перемешайте.
В отдельную тарелку высыпьте муку и разрыхлитель. Постепенно всыпайте муку в смесь с яйцом, тщательно перемешивая венчиком каждый раз во избежание образования комочков. Тесто должно стать по консистенции как густая сметана.
В глубокую сковороду влейте масло и хорошо разогрейте его на умеренном огне. Выкладывайте тесто чайной ложечкой в горячее масло. Жарьте пампушки до золотистой корочки с обеих сторон. Переворачивайте их, чтобы обеспечить равномерную прожарку.
Доставайте пончики маленьким ситечком или ложкой с отверстиями, чтобы избавиться от лишнего масла. Пока пышки еще горячие, посыпьте их сахарной пудрой.
Читайте: Как приготовить жареные пончики с ливером.