Цветная капуста с кабачками по-корейски
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 9 г
- белки
- 26 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
Цветная капуста с кабачками по-корейски — пикантная закуска, которую вы никогда не увидите в магазине, а пропускать такую вкуснятину мы вам не рекомендуем!
Овощи по-корейски — идеальный вариант, если вы хотите получить интересный и пряный гарнир. Заготовка делается без каких-либо трудностей, вкусна как сама по себе, так и в сопровождении второго блюда.
SHUBA рекомендует: Мамины блюда: свекла по-корейски
Вы можете остановиться на этом рецепте, а можете перейти к следующему. Советуем выбирать второе, потому что вас уже заждался консервированный салат из кабачков по-корейски.
Ингредиенты 11
Основные
Для заправки
Цветную капусту разберите на соцветия и бланшируйте в кипящей подсоленной воде 5 минут. Затем откиньте на дуршлаг и облейте холодной водой.
Морковь очистите, промойте и нарежьте соломкой. Кабачки помойте и нарежьте брусочками. Выложите подготовленные овощи в миску.
Для заправки соедините измельченный чеснок, сок лимона, соль, сахар, перец, приправу и растительное масло. Хорошо размешайте и залейте заправкой подготовленные овощи.
Овощи накройте тарелкой, положите сверху гнет и поместите в холодильник на 6 часов. За это время несколько раз перемешайте овощи.
Затем переложите овощи в стерилизованную банку, закройте крышкой и поставьте в холодильник на 5-7 дней. Подавайте готовую закуску охлажденной.
Если вы еще не устали закрывать на зиму, у нас есть отличный рецепт огурцов с морковью по-корейски.