Курица с пармезаном и моцареллой от Кортни Кокс
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 53 г
- белки
- 41 г
- жиры
- 13 г
- углеводы
Если хотите вкусно пообедать и в полной мере насладиться обеденным временем — воспользуйтесь легким рецептом курицы с пармезаном и моцареллой.
Как приготовить это действительно непревзойденное блюдо, нам показала популярная актриса и гуру вкусных рецептов Кортни Кокс.
Кстати, SHUBA считает, что этот рецепт отвечает всем требованиям праздничного стола.
Ингредиенты 11
Основные
Очистите и измельчите чеснок. Помойте, обсушите и измельчите петрушку.
Хорошо помойте куриное филе и оботрите бумажными полотенцами. Смешайте в большой миске яйца, чеснок, соль, перец. Опустите в миску куриное филе и хорошо смажьте его маринадом.
Оставьте настаиваться на 15 минут.
Если есть время, курицу можно оставить в маринаде на ночь. В таком случае посуду с филе нужно убрать в холодильник.
Пока курица маринуется, нарежьте кружочками моцареллу и измельчите на терке пармезан. Отложите моцареллу в отдельную миску.
Смешайте в неглубокой тарелке крошки твердого сыра и панировочные сухари.
Разогрейте в глубокой сковороде растительное масло. Опустите филе в тарелку с панировкой. Переверните куски не менее двух раз, чтобы они хорошо обвалялись в сухарях с сыром. Обжарьте филе с каждой стороны по 4 минуты.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте противень маслом и разложите на нем куски филе.
Разогрейте томатный сок в глубоком ковшике и залейте им курицу. Выложите сверху слой из кружочков моцареллы. Посыпьте моцареллу тертым пармезаном и измельченной петрушкой. Запекайте 15-20 минут.
Подавайте курицу с любым гарниром.
Приятного аппетита!