Пряный соус барбекю с нектаринами к мясу — такого вы еще не пробовали
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 1 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Планируете жарить шашлыки на мангале или сосисочки на гриле? Потребуется вкусный соус, который подчеркнет вкус мяса. Попробуйте наш соус на основе нектаринов или персиков — это очень вкусно!
Нектарины более сочные, поэтому мы рекомендуем выбрать именно их. Но персики тоже подходят. Фрукты в соусе дают невероятный привкус теплого лета и сказочный аромат. Потому и мясо будет более интересным на вкус.
Для соуса вам понадобится томатная пассата — не стоит путать ее с томатной пастой.
Вам понравится: Соус барбекю к мясу
Ингредиенты 11
Основные
Нагрейте растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и готовьте, часто помешивая, в течение 5-7 минут или до мягкости. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и нарезанный чили. Готовьте помешивая в течение 1 минуты или до появления аромата. Добавьте паприку и зиру.
Добавьте в кастрюлю порезанные нектарины или персики, пассату, воду, сахар и горчицу. Готовьте, периодически помешивая, в течение 40 минут или пока смесь не загустеет.
Отложите, чтобы соус немного остыл. Используйте погружной блендер и пюрируйте. Затем переложите в банки и храните в холодильнике около недели.
Узнайте, в чем разница между персиком и нектарином.