Адски горячий: готовим соус барбекю к мясу

История соуса барбекю столь же богата, как и его вкус. По одним источникам, он появился в XVII веке в американских колониях; в других говорится о доминиканском миссионере по имени Пер Лабате, который подсмотрел рецепт соуса из лайма и острого перца у поваров Французской Вест-Индии.

Первый соус барбекю был всем, но только не тем, к чему мы привыкли. Вустерширский соус и кетчуп вошли в его состав только в 1920-х годах. В 1940-х известная американская компания Heinz выпустила свой легендарный соус барбекю. С тех пор он прочно ассоциируется с американской кухней.

Но почему бы ему не ассоциироваться с вашей кухней? Этот соус универсален, он хорошо подойдет и к курице, и к свинине, и к фасоли, если вы не едите мяса. Его можно использовать в качестве соуса для пиццы, фрикаделек или мясного рулета. Поэтому запаситесь необходимыми ингредиентами и айда готовить невероятно вкусный соус барбекю.

Полезный совет: если соус получился густой, разбавьте его яблочным соком или водой и прокипятите.

• Фарш домашній яловичина та свинина, 100г

  18 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Телятина молочна Ekro, стейк Porterhouse охолоджений в/у, 100г

  69 ⁹⁰ _грн

  Перейти
• Кролик, задні ніжки свіжоморожені в/у, 100г

  48 ⁹⁰

  44 ¹⁰ _грн

  Перейти
• Легені свинячі, 100г

  5 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Свинячий стейк T-bone фермерський, 100г

  24 ⁹⁰ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий