- 5
- порций
- 55 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 21 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 20 г
- углеводы
Очень удобный рецепт, который пригодится, когда нужно быстро приготовить вкусное и красивое горячее блюдо.
Подготовка ингредиентов для перцев, фаршированных по этому простому рецепту, не займет много времени, так что вы можете быстро и вкусно запечь основное блюдо на обед или ужин. А если предполагается большой стол — нарежьте, натрите и очистите овощи заранее, и вам только останется за несколько минут обжарить фарш, начинить перцы и поставить их запекаться в духовку.
Узнайте, как правильно хранить овощи.
Для начинки перцев требуются большая морковь и лук среднего размера. Что касается специй и зелени — вы можете приправить фарш по своему вкусу, например, положить свежий чеснок и добавить нарезанную кинзу.
Попробуйте также перцы, фаршированные рисом, ароматными травами и тофу.
Ингредиенты 9
Основные
Лук не мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, нарежьте петрушку.
Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности.
Добавьте морковь и немного обжарьте.
Положите в овощи фарш, томатную пасту, специи, соль, перемешайте и добавьте зелень.
Все еще раз перемешайте и обжарьте 2-3 минуты.
Перцы промойте, срежьте верхушку, чтобы из нее вышла крышечка. Уберите сердцевину и семена.
Начините перцы, накройте срезанной верхушкой, переложите в форму, застеленную пергаментом.
Запекайте начиненные перцы в духовке при 200°С приблизительно в течение 50 минут.
Подавайте перцы со сметаной, зеленью и солью или универсальным сметанным соусом.