Маковый пирог с глазурью — очень простой рецепт
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 1
- час приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 52 г
- жиры
- 75 г
- углеводы
Пышный корж выпекается из заливного макового теста и еще горячий покрывается джемовой прослойкой и шоколадной глазурью.
Мак придает полубисквитному тесту свой особый вкус, легкий ореховый аромат и оригинальную окраску. Важно добавлять растертый мак, чтобы раскрылись все его преимущества. Семена можно растолочь в ступке или смолоть в кофемолке с частью сахара, который вы отмеряете для теста. Также можно добавить нарезанные грецкие орехи — в тесто или начинку.
В рецепте пирог прослаивается абрикосовым джемом. Но не менее вкусным будет и джем из слив. У нас есть прекрасный рецепт густого сливового джема с двумя интересными ингредиентами, он готовится очень быстро и за один раз.
Кулинарный канал Secerkoʼs Kitchen предлагает рецепт макового пирога на форму 25×35 см.
Ингредиенты 11
Для теста
Для прослойки
Для глазури
Яйца взбейте с сахаром и ванильным сахаром, влейте растительное масло, молоко, всыпьте растертый мак и тщательно перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Должно получиться текучее тесто.
Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто, встряхните форму. Выпекайте корж в предварительно разогретой духовке при температуре 180 °С в течение 45 минут.
Готовый горячий корж смажьте абрикосовым джемом.
Приготовьте глазурь. Растопите шоколад с растительным маслом, тщательно перемешайте. Вылейте глазурь на джем, распределите лопаткой. Оставьте на 2-3 часа для охлаждения и пропитки.
Если вам нравится сочетание мака с фруктами, советуем приготовить украинские макорженики — жаренные в маковом тесте яблоки.