Изысканное блюдо: чизкейк без сахара
- Сложность приготовления
- Средний
- 12
- порций
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 30 г
- жиры
- 7 г
- углеводы
В Америке чизкейки чрезвычайно популярны. Именно оттуда они пришли и к нам. Традиционный, настоящий чизкейк — это некий десерт-пирог, основным ингредиентом которого является сыр «Филадельфия». Но все чаще он заменяется другими продуктами: сливочным сыром, маскарпоне или еще чем-то другим. Что ж, прогресс не стоит на месте.
Вообще, считается, что приготовление чизкейка — это высший пилотаж. Что это невероятно сложно, требует массу времени, сил и денег — на дорогущие ингредиенты. Это миф.
Мы предлагаем вашему вниманию рецепт чизкейка без сахара, который к тому же не нужно выпекать! Он очень просто готовится, и на его приготовление вам понадобится всего 20 минут. По нашему мнению, этот чизкейк — один из лучших десертов без сахара! Мы заправляем его взбитыми сливками и ягодами, но он прекрасен и без всякого декора.
Наш легкий чизкейк имеет мягкую, шелковистую сливочную начинку и маслянистый корж из миндальной муки. Такой десерт понравится всей семье!
Ингредиенты 13
Основные
Для начинки
Топпинг
Приготовим корж. Положите в миску сухие ингредиенты и все перемешайте. Добавьте в полученную смесь сливочное масло и снова тщательно перемешайте.
Форму для выпечки смажьте небольшим количеством сливочного масла. Выложите массу на дно формы и разгладьте ложкой.
Сделаем начинку. В отдельную миску положите сливочный сыр, эритрит, лимонный сок и ванильный экстракт. С помощью миксера перемешивайте все 1 минуту.
Отдельно взбейте сливки и добавьте их в миску со сливочным сыром. Перемешайте.
Ложкой выложите приготовленную начинку на корж-основу и разгладьте ее.
Поставьте чизкейк в холодильник настаиваться на 8 часов.
Сделаем топпинг (по желанию). Положите в миску жирные сливки и взбейте их миксером.
Выньте чизкейк из формы. Украсьте сливками и разрезанной пополам клубникой и малиной.