Исследователи назвали ягоду, которая поддерживает здоровье мозга
Ягоды — это не просто вкусно, но еще и полезно: они содержат клетчатку и антиоксиданты, а значит, обладают сильными противовоспалительными свойствами. Но эта ягода имеет еще одно преимущество, и касается оно работы мозга.
Предыдущие исследования показали, что клубника (а именно о ней пойдет речь) может помочь снизить риск ряда серьезных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и рак. А новое исследование, проведенное в Университете штата Сан-Диего, доказало, что употребление этой ягоды также может улучшить функции мозга и снизить артериальное давление.
Это интересно: Варенье, мармелад и компот: что приготовить из клубники на зиму
В рамках исследования ученые наблюдали за группой из 35 пожилых людей, у которых не было проблем со здоровьем. Участники ежедневно потребляли 26 г сублимированного клубничного порошка (это эквивалентно примерно 400 г свежей клубники) в течение восьми недель. Затем исследователи измерили маркеры когнитивных функций, а также артериальное давление, объем талии и другие параметры.
Узнайте также: Какие фрукты снижают давление
После ежедневного употребления клубники в течение восьми недель скорость когнитивных процессов увеличилась на 5,2%, систолическое кровяное давление снизилось на 3,6%, а общая антиоксидантная способность увеличилась на 10,2%,
ведущий эксперт исследования и диетолог, доктор Ширин Хушманд
В чем еще польза клубники?
Всего 100 г свежей клубники содержит 32 калории, 2 г клетчатки и всего около 7.6 г углеводов. Ягода является богатым источником витамина С — около 58.8 мг на ту же порцию. Витамин С действует как антиоксидант, играет немаловажную роль в иммунной функции, поддерживает здоровье кожи и может помочь снизить риск некоторых хронических заболеваний.
Важно знать: Что такое антиоксиданты и почему они вам необходимы?
Клубника содержит и другие мощные антиоксиданты, в том числе антоцианы, которые, как было доказано, оказывают противовоспалительное действие. В клубнике вы найдете много важных минералов, включая калий и магний.
Читайте также: Зачем нам магний и в каких продуктах он содержится
Как ввести клубнику в свой рацион?
Клубника является универсальным фруктом, поэтому хороша как в сладких, так и в соленых блюдах. Она быстро портится, поэтому вам следует употреблять ее как можно скорее. Или вы можете заморозить клубнику, чтобы использовать ее позже для приготовления компотов или начинки для выпечки.
5 вкусных блюд с клубникой
Рассказываем о пяти простых и доступных каждому способах сохранить клубнику. Уверены, что вы знали не обо всех.
Важно!
Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза. За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.