Праздничное меню в День защитников и защитниц Украины
День защитника и защитницы Украины — важный национальный праздник, который был основан в 2014 году. Этот день был отдан в память героям, которые отстояли и защитили независимость и суверенитет Украины в сложное историческое время.
История праздника
В августе 2021 года произошло изменение первоначального названия праздника «День защитника Украины» на «День защитников и защитниц Украины» с целью установления равенства между полами и гендерами.
День защитников и защитниц Украины имеет особую символику, поскольку его дата совпадает с великим христианским праздником — Покрова Пресвятой Богородицы. Это совсем не случайное совпадение, а глубокая символическая связь, которая придает этому дню особый духовный смысл. В празднике Покрова Пресвятой Богородицы верующие видят образ защитницы и покровительницы, а День защитников и защитниц символизирует национальную оборону и является признанием героизма и преданности украинских воинов, стоящих на страже мира и независимости страны.
До 2023 года оба праздника приходились на 14 октября, но в связи с реформой церковного календаря Украины с этого года праздники будут отмечаться 1 октября.
Читайте также: День флага Украины — история государственного символа
SHUBA от всей души желает всем нашим защитникам и защитницам крепкого здоровья и скорейшей победы, а крепкое здоровье невозможно без вкусной и сытной пищи! Итак, полевое меню в честь праздника!
Полевое меню на День защитников и защитниц Украины
Вкусная полевая каша
Полевая каша — это чрезвычайно сытное блюдо, которым можно накормить всех, от мала до велика. В ее рецепте есть ингредиент, который придает блюду особый вкус и пользу, — это яйца.
ПросмотретьКулеш — полевая казацкая каша
Кулеш еще издавна был очень популярным блюдом среди чумаков и казаков. Часто его готовили во время военных походов и в дороге, оттуда появилось второе название — полевая каша. Ингредиенты каши самые простые, но сытные и вкусные, однако главное: хорошее пшено и кусочек свежего сала!
ПросмотретьПолевые блины
Практичный рецепт полевых блинов поможет накормить всех сытно и по-праздничному! А интересный способ приготовления позволит получить прекрасные блины в полевых условиях.
ПросмотретьКазацкий кулеш со Слобожанщины в казане
Делимся простым рецептом казацкого кулеша со Слобожанщины, который готовится в казане с пшеном, салом и затовчкой (заправкой). Вкуснее не бывает!
ПросмотретьНастоящий гетманский борщ в казане
Готовьте казан! Будем варить вкусный гетманский борщ по аутентичному рецепту! SHUBA нашла его в книге знатока украинской кухни Зиновии Клиновецкой «Блюда и напитки на Украине», которая вышла в свет еще в 1913 году!
ПросмотретьУкраинский кулеш в казане по классическому рецепту
Про кулеш много слов не нужно, а нужно сало, полкилограмма свинины и казан. Ну и, конечно, пшено — неотъемлемый элемент этого блюда. Выйдет кулеш — всем кулешам кулеш!
ПросмотретьНаваристый бограч в казане
Бограч предполагает сразу три вида мяса — свиные копченые ребрышки, подбрюшину и говядину, хотя исследователи украинской кухни говорят, что классический рецепт этого блюда можно корректировать в зависимости от собственных предпочтений. Однако существует одно незыблемое правило для настоящего бограча, а какое — узнавайте в рецепте!
ПросмотретьКартофель с грибами на сковороде из дисковой бороны
Популярная ныне стальная сковорода из диска бороны — это прекрасный способ получить ароматную вкусную пищу здоровым способом — на открытом огне. Чтобы приготовить это простое блюдо, вам не понадобится много продуктов и времени — ароматный картофель с грибами на открытом костре будет готов примерно через 40 минут.
ПросмотретьБанош со шкварками в казане
Обязательно готовьте банош в казане, ведь в нем, это знаменитое блюдо приобретает невероятный вкус! Конечно, можно приготовить его и на плите, если у вас есть соответствующая кастрюля, но запомните главное правило: желательно готовить на жирной домашней сметане!
ПросмотретьКак приготовить бограч-гуляш на 10 человек
Это наваристое блюдо готовится на говядине, с добавлением овощей и специй. Особенность этого рецепта — чипетке, это галушки, которые подаются к готовому блюду. Бограч-гуляш получается насыщенным, наваристым и по-настоящему праздничным. Приятного аппетита!
ПросмотретьSHUBA советует: 50 рецептов борща со всей Украины