Фото: Depositphotos

Очень вкусный творожный пирог с малиной

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
472
ккал
13 г
белки
26 г
жиры
43 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот замечательный пирог сочетает в себе аромат малины, нежную творожную начинку и тоненькую, хрустящую песочную основу.

Чтобы песочная основа этого пирога с малиной была еще вкуснее, советуем добавить в тесто немного миндальной муки — невероятное наслаждение!

Если у вас дома есть миндаль, можно приготовить миндальную муку своими руками, раньше SHUBA рассказывала, как это сделать в домашних условиях.

Миндальную муку можно заменить обычной пшеничной, вкус и текстура будут немного другими, но все равно получится очень вкусно. В сезон берите свежие ягоды, а зимой — замороженные.

Ингредиенты 15

Для теста

Для начинки

Для украшения

Шаг 1/5

Смешайте просеянную пшеничную и миндальную муку, холодное масло, сахар, яйцо, щепотку соли и немного разрыхлителя и быстро замесите тесто (при необходимости добавьте 1-2 ст. л. холодной воды).

Заверните тесто в пленку и поместите в холодильник на 1 час.

Шаг 2/5

Тем временем приготовьте начинку: перебейте погружным блендером сметану, творог, сахар, 2 ст. л. крахмала, ванильный сахар.

Шаг 3/5

Дно формы выстелите пергаментом.

Раскатайте тесто в круг немного большего диаметра, чем форма для выпечки, выложите в форму, сформуйте бортики, как на видео.

Шаг 4/5

На тесто вылейте творожную массу, выложите сверху малину, слегка вдавите ее в творожную массу.

Немного посыпайте ягоды оставшимся крахмалом. Особенно важно это сделать, если используете замороженную малину, тогда она не будет так течь.

Шаг 5/5

Выпекайте в течение 40 минут при 180 °C.

Готовый пирог оставьте остывать в духовке, затем достаньте из формы и присыпьте сахарной пудрой.

Особенно вкусен этот пирог после охлаждения в холодильнике. А если вы хотите попробовать что-нибудь особенное, приготовьте рюшевый пирог со сливами.

Подпишись на нас
в Google News