Фото: Depositphotos

Паштет из печени и баклажанов на зиму — оригинальная консервация

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
1:10
часы приготовление
30
минут подготовки
1403
ккал
71 г
белки
100 г
жиры
57 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Зимой, когда семья собирается за одним столом, особенно вкусно есть сытную домашнюю еду. Аппетитная и насыщающая, она побуждает нас задерживаться за столом. Это как раз об этом печеночном паштете с баклажанами!

Печеночный паштет с баклажанами на зиму — это интересная и сытная консервация, которую так вкусно намазать на хлеб (даже черствый, обжаренный до легкой корочки!). Попробуйте эту невероятную закуску по рецепту Елены с канала «Дневник жизни»:

Для любителей домашних консервов у нас есть рецепт каши с мясом на зиму. Удобно, когда не хочется готовить.

Попробуйте: Салат с рисом на зиму — вкусная заготовка на шесть литровых банок

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/7

Все овощи вымойте, баклажаны запеките в духовке до мягкости.

Шаг 2/7

Печень промойте и отварите до готовности.

Шаг 3/7

Морковь и лук почистите, морковь натрите на большую терку, лук мелко нарежьте.

Шаг 4/7

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь, перемешайте и тушите до мягкости.

Шаг 5/7

Баклажаны нарежьте кусочками и перекрутите их через мясорубку. Затем перекрутите печень и поджарку.

Шаг 6/7

В перекрученную массу добавьте масло, соль, перец, перемешайте и тушите на маленьком огне 1 час.

Шаг 7/7

За это время простерилизуйте банки и крышки. Разложите паштет в стерилизованные банки и герметично закройте крышками.

Читайте, как приготовить колбасу в банке. Такого вы не ели раньше!

Подпишись на нас
в Google News