Вкус, проверенный временем: аппетитный салат с тунцом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 19 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 10 г
- углеводы
Только представьте себе, что салат с тунцом едят более 100 лет! Первое письменное упоминание этого блюда появилось в 1907 году в США, но настоящую популярность салат приобрел в 60-х. Американцы, ратовавшие за здоровый образ жизни, считали салат с тунцом важной частью диеты.
И это неудивительно, ведь в рыбе есть витамины В6, А, Е и D и минералы: железо, магний, фосфор и калий. Тем более, что тогда консервированный тунец стоил дешевле, чем курица, поэтому имел дополнительные преимущества у потребителей.
В основу любого салата с тунцом входят два основных ингредиента — майонез и яйца. Что касается других составляющих, то они могут меняться. Кто-то любит сельдерей, кто-то авокадо, а кто-то огурцы. А кто-то, как бельгийцы, обожает сочетание тунца и... персиков. Да! Блюдо pêches au thon готовят из разрезанных пополам консервированных или свежих персиков, начиненных салатом из тунца. Мы решили не прибегать к слишком экстравагантным экспериментам, поэтому предлагаем вам более привычную для украинцев комбинацию тунца, сыра, оливок и овощей.
Ингредиенты 11
Основные
Овощи и зелень хорошо промойте и высушите. Возьмите разделочную доску. Красный сладкий перец разрежьте пополам, удалите сердцевину и плодоножку, нарежьте овощ соломкой. Огурцы нарежьте кружочками, помидоры — дольками. Измельчите петрушку.
Сварите яйца. Возьмите сваренные вкрутую яйца, очистите и нарежьте ломтиками. Тунец разомните вилкой до однородной массы.
Дно блюда выстелите листьями салата, в центр выложите массу из тунца, по кругу разложите ломтики помидоров, яиц, сладкого перца и огурцов. Посыпьте салат петрушкой и украсьте оливками. Посолите, поперчите и полейте оливковым маслом.