Фото: Depositphotos
От читателей

Самая простая творожная запеканка на кефире с манкой

Проверено
Ирина Руденко
Автор
Сложность приготовления
Легкий
3
порции
40
минут приготовление
20
минут подготовки
437
ккал
22 г
белки
15 г
жиры
52 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

По этому рецепту можно приготовить и сладкую, и соленую запеканку из творога. Запекать можно в духовке или в сковороде, блюдо получится одинаково вкусным и пышным.

Кефир и кисломолочный сыр похожи по вкусу, поэтому прекрасно сочетаются в этом рецепте. Благодаря кефиру запеканки будет больше, она получится воздушная и нежная.

Готовится творожная запеканка на кефире очень просто. Вам не понадобится ни блендер, ни сито, потому что взбивать или протирать массу не нужно. Только тщательно все перемешайте ложкой, разминая комочки, и выложите в форму или сковороду.

Важно, чтобы творог был мягкий и не зернистый. И кефир, и творог берите жирные и не кислые. По вкусу добавляйте соль или сахар, зелень или изюм, фрукты.

Готовить запеканку можно в духовке, при температуре 180°С около 30 минут, или на плите в сковороде, как в рецепте.

Попробуйте также:

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Изюм промойте и залейте кипятком на 10 минут. Затем обсушите.

Шаг 2/4

Творог перемешайте с яйцом и сахаром. Влейте кефир, размешайте. Манку смешайте с содой, всыпьте в творожную массу и тщательно перемешайте, добавьте изюм, перемешайте. Оставьте на 10 минут. Затем снова перемешайте.

Шаг 3/4

Дно и стенки сковороды смажьте растительным маслом и присыпьте мукой через ситечко. Выложите творожную массу и разровняйте. Накройте крышкой и запекайте на слабом огне 35-40 минут.

Шаг

Готовую запеканку оставьте в сковороде, чтобы она немного остыла и стабилизировалась. Затем разделите на порции деревянной или силиконовой лопаткой и подавайте.

Классический топинг к творожной запекане — сметана или варенье. Мы советуем попробовать что-нибудь новенькое, например, сладкий карамельный соус дульсе де лече.

Подпишись на нас
в Google News