Картофельное пюре с чесноком — рецепт, который разорвал TikTok Эктора
- Автор
- Эктор Хименес-Браво
- 2
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 58 г
- углеводы
Картофельное пюре с чесноком — это вкусный гарнир с острой, но, по словам Эктора Хименеса-Браво, деликатной ноткой чеснока, который идеально подходит для дополнения мясных блюд.
Ароматный оттенок запеченного чеснока придает картофельному пюре характер и изюминку. Но не переживайте, что его острая нотка будет слишком сильной, ведь благодаря нейтральному вкусу картофеля, добавлению молока и сливочного масла его вкус будет нежным и приятным.
Пюрешку любит каждый: как взрослые, так и малыши. И есть множество вариантов приготовления этого блюда. Сегодняшний одновременно нежный и пикантный. Сохраняйте рецепт и готовьте пюре по оригинальному, необычному, но очень вкусному методу!
Эктор Хименес-Браво
Интересно: Секреты короля картофельного пюре Жоэля Робюшона: как он его готовил
Читайте, как сделать картофельное пюре еще вкуснее. Эти приёмы оценят ваши родные, друзья и гости.
Ингредиенты 7
Основные
Картошку почистите и сварите в подсоленной воде до готовности. Чеснок заверните в фольгу, полейте растительным маслом и запеките до мягкости. Затем почистите и пюрируйте.
Сваренный картофель разомните в пюре, а затем перетрите через сито. Переложите картофельное пюре в сотейник и варите на маленьком огне, постепенно добавляя сливочное и растительное масло, постоянно помешивая. Готовьте по принципу заварного крема.
Снимите с огня, добавьте молоко и тщательно перемешайте. Добавьте чеснок и измельченную зелень. Еще раз перемешайте. Приятного аппетита!
Ранее Эктор показывал, как приготовить настоящий картофель по-селянски, который получается рассыпчатым внутри и хрустящим снаружи.