Мраморное печенье к рождественским праздникам
- Проверено
- Ольга Чубукова
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 10 г
- белки
- 17 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Мраморное печенье или печенье с трещинками — идеальное украшение праздничного стола благодаря необычному виду и яркому шоколадному вкусу. Печенье готовится достаточно просто, и нашей читательницы, вы сможете убедиться в этом сами.
История мраморного печенья уходит корнями в начало XX века в США. Точное происхождение неизвестно, но мраморное печенье приобрело популярность в период Великой депрессии, когда ограниченные возможности продуктов стимулировали творческие кулинарные решения. Именно так появился рецепт мраморного печенья без масла и яиц, однако сегодня мы вернемся к его классическому рецепту, уверенно приближающему нас к рождественским праздникам.
Это вкусное печенье имеет такое название, потому что его обваливают в сахарной пудре, прежде чем отправить в духовку. При выпекании печенье слегка увеличивается, создавая удивительный треснутый узор.
Дэвид Герберт, знаменитый австралийский кондитер
Классический рецепт мраморного печенья
Ингредиенты 9
Основные
Для обваливания
Растапливаем масло. Добавляем в него яйца, соль и ванильный сахар.
Сухие ингредиенты смешиваем. Добавляем в масляную смесь.
Замешиваем тесто.
Формируем шарики и обваливаем их в сахарной пудре. Выкладываем на противень простеленный пергаментом.
Выпекаем примерно 13 минут при температуре 180⁰С.
Приятного аппетита!
Если вы собираете рецепты на праздничный стол, советуем воспользоваться случаем и познакомиться с рецептом рождественских пряничных елочек