Фото: Depositphotos
От читателей

Мраморное печенье к рождественским праздникам

Автор
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки
399
ккал
10 г
белки
17 г
жиры
61 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мраморное печенье или печенье с трещинками — идеальное украшение праздничного стола благодаря необычному виду и яркому шоколадному вкусу. Печенье готовится достаточно просто, и  нашей читательницы, вы сможете убедиться в этом сами.

История мраморного печенья уходит корнями в начало XX века в США. Точное происхождение неизвестно, но мраморное печенье приобрело популярность в период Великой депрессии, когда ограниченные возможности продуктов стимулировали творческие кулинарные решения. Именно так появился рецепт мраморного печенья без масла и яиц, однако сегодня мы вернемся к его классическому рецепту, уверенно приближающему нас к рождественским праздникам.

Это вкусное печенье имеет такое название, потому что его обваливают в сахарной пудре, прежде чем отправить в духовку. При  выпекании печенье слегка увеличивается, создавая удивительный треснутый узор.

Дэвид Герберт, знаменитый австралийский кондитер

Классический рецепт мраморного печенья

Ингредиенты 9

Основные

Для обваливания

Шаг 1/4

Растапливаем масло. Добавляем в него яйца, соль и ванильный сахар.

Шаг 2/4

Сухие ингредиенты смешиваем. Добавляем в масляную смесь.

Замешиваем тесто.


Шаг 3/4

Формируем шарики и обваливаем их в сахарной пудре. Выкладываем на противень простеленный пергаментом.

Шаг 4/4

Выпекаем примерно 13 минут при температуре 180⁰С.

Приятного аппетита!

Если вы собираете рецепты на праздничный стол, советуем воспользоваться случаем и познакомиться с рецептом рождественских пряничных елочек

Подпишись на нас
в Google News